Çamaşır Temizliği

Pratik Yöntemlerle Yemeğin Acısı Nasıl Alınır?

Eyvah Yemeğim Çok Acı!

Acı yemek yemek yemeyi sevsek de bazen ölçüyü fazla kaçırabiliriz. Bu durum oldukça can sıkıcı bir hale gelir. Hele çocuklarımız var ise bu durum daha fazla can sıkıcı olur.

Acı Yemeğin Tadı Nasıl Dengelenir?

Yemeğin Acısı Nasıl Alınır

Acı sevenler kadar acı sevmeyenler de var. Ancak orta yolu yapalım derken, yemeğin acısını bazen kaçırabiliriz. Bu durum telafi edilemez gibi görünse de, aslında çok kolay telafi yöntemleri var.

  1. Sıcak su
  2. Bal
  3. Limon
  4. Pirinç
  5. Patates
  6. Sıvı yağ
  7. Havuç
  8. Sıvı krema

1 ) Sıcak Su ile Yemeğin Acısını Alma

Salçalı yemekler için sıcak su yönteminden olumlu bir sonuç alabilirsiniz.

  1. Pişirdiğiniz sulu ve salçalı yemeklerin acısını almak için, yeteri kadar yemek suyundan alın.
  2. Aynı miktarda kaynamış suyu yemeğe dökün.
  3. Damak tadınıza göre yemeğin acısını bu şekilde ayarlayabilirsiniz.
  4. Ayrıca bu yöntemi sulu ve etli olan diğer yemekleriniz içinde uygulayabilirsiniz.

2 ) Bal ile Yemeğin Acısını Alma

Acının zıttı olan tatlı ile yemeğinizin acısını en aza indirebileceğiniz en etkili ve en doğru yöntemlerden biri de baldır.

  1. Pişirdiğiniz yemeğin acısını henüz ocakta iken fark ettiyseniz bir yemek kaşığı bal işinizi görecektir.
  2. İster etli, ister sebzeli ya da sulu yemekler olsun. Nerdeyse tüm yemekleriniz için balı kullanarak, yemeğin acısını azaltabilirsiniz.
  3. Ayrıca bal yemeğe farklı bir tat ve aroma verecektir.
  4. Eğer evinizde bal yoksa şeker ile de bu farklı kapatmanız mümkün.

3 )  Limon Suyu ile Yemeğin Acısını Alma

Yemeğin acısı nasıl giderilir? Diye bir arayıştaysanız, alacağınız cevaplardan biri de limon suyu olacak. Limon suyu, pek alakasız gibi görünse de aslında çok etili bir yöntemdir.

  1. Yemeğin acısını fazla kaçırdığınızı düşünüyorsanız, yarım limon suyu işinize yarayacaktır.
  2. Ancak yemeğiniz fazla ya da az ise limon suyu, miktarı artırıp azaltabilirsiniz.
  3. Bu yöntemi sulu ve salçalı yemeklerde rahatlıkla uygulayabilirsiniz.
  4. Kısır ya da mercimek köftesi gibi yemeklerinizin üzerine, limon sıkarak ayrıca tüketebilirsiniz.
  5. Mantı gibi yemeklerinizin üzerine limon sıkmak yerine biraz toz sumak dökerek acıyı hafifletebilirsiniz.

4 ) Pirinç ile Yemeğin Acısını Alma

Yemeğin acısını alabileceğiniz bir diğer yöntem de pirinçtir. Kulağa biraz ilginç ve şaşırtıcı gibi gelse de pirinçte oldukça etkili bir yöntemdir.

  1. Yemeğiniz hiç yenmeyecek kadar acı olduysa, bir fincan pirinç ile bu sorunun üstesinden gelebilirsiniz.
  2. Bir fincan suyu kaynar suyun içinde yirmi dakika kadar bekletin.
  3. Bu süre sonunda şişen ve yumuşayan pirinçleri, çorbanıza ya da sulu yemeklerinize dökün.
  4. Bu yöntem yemeğinizin acısını ciddi şekilde azaltmaya yardımcı olacaktır.

5 ) Patates ile Yemeğin Acısını Alma

Yemeğinizin acısını azaltabileceğiniz pratik yöntemlerden biri de patatestir.

  1. Sebzeli ve sulu yemeklerinizde patates yöntemini deneyebilirsiniz.
  2. Ocakta pişen tencerenizin içine, soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri atın.
  3. Patatesler biraz yumuşayıncaya kadar ocakta pişirmeye devam edin.
  4. Pişme ile beraber patates yemeğin acısını çekecektir.
  5. Ayrıca sebzeli yemeklerde patates ile yemeğinizin miktarını da artırabilirsiniz.

6 ) Sıvı Yağ ile Yemeğin Acısını Alma

Acı yemekle baş etmenize yardımcı olacak etkili ve kolay yöntemlerden biri de sıvı yağ yöntemidir. Bu yöntemi sıvı ve sulu olan yemeklerinizde uygulayabilirsiniz.

  1. Henüz ocakta pişen yemeğinizin acı olduğunu fark etiğinizde, bir fincan sıvı yağını tencereye dökün.
  2. Bir kaç dakika yemeğinizi kaynatın.
  3. Yemeğin kaynaması ile beraber ocağın altını kapatın.
  4. Bir müddet bekledikten sonra tencerenin yüzeyinde sıvı yağ birikecektir.
  5. Sıvı yağın birikmesi ile beraber yemeğin acısı da sıvı yağa karışarak, yemeğin üstüne çıkacaktır.
  6. Bir kepçe yardımı ile yemeğin yüzeyindeki fazla sıvı yağı alın.

7 ) Havuç ile Yemeğin Acısını Alma

Havuç tatlı bir sebze olduğundan dolayı, yemeğinizin acısını alabileceğiniz pratik yöntemlerden biridir.

  1. Acı olan sulu ve etli yemeklerinizin içine havuç dilimlerini ekleyerek biraz kaynatın.
  2. Kaynama işlemi ile beraber, havuçlar yumuşamaya başlayacak ve şekeri salacaktır.
  3. Bu yöntemle beraber yemeğinizin acısını az da olsa giderebilirsiniz.
  4. Ayrıca bu yöntemle az olan yemeğinizin miktarını artırabilirsiniz.

8 ) Sıvı Kreme ile Yemeğin Acısını Alma

Sıvı krema yöntemini Terbiyeli ve yoğurt soslu yemeklerinizde mutlaka denemelisiniz. Sıvı krema yemeğinizin acısını alacak en etkili yöntemdir.

  1. Krema ile acı alma yöntemi, özellikle de terbiyeli yemekler için idealdir.
  2. Pul biber ya da karabiber acısını en aza indirmek isterseniz, sıvı kremadan yemeğinize dökmeniz yeterli olacaktır.
  3. Ocakta pişen yemeğinize azar azar sıvı kremadan dökün.
  4. Yemeğiniz kaynadıktan sonra tencerenizi ocaktan alabilirsiniz.
  5. Sıvı krema yemeğin acısını alacağı gibi ayrıca yemeğinize ayrıca bir lezzet katacaktır.

Acılı yemekler her ne kadar lezzetli olsa da sağlık açısından da zararlı yönleri vardır. Ancak acı yemeklerin zararlarına maruz kalmak istemeyiz. Pişirdiğiniz yemeklerin acısını geri alamayacağınızı düşünüyorsanız, bu yazımızı okuduktan sonra fikriniz değişecektir.

Yemeğin acısını alma yöntemlerini sizin için bu yazımızda bir araya getirdik. Yukarıda bahsetmiş olduğumuz yöntemlerden birini uygulayarak, çok acı olan yemeğinizin tadını dengeleyebilirsiniz.

Bunlar da Dikkatinizi Çekebilir



			
		

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu